生姜を煮詰めた甘辛い味が食欲をそそります。こんにゃくの食感もくせになります。ご飯が進みます。
材料
- 生姜 ２００ｇ
- 板こんにゃく １枚
- 醤油 ６０ｍｌ
- みりん ６０ｍｌ
- 酒 ６０ｍｌ
- 砂糖 大さじ１
作り方
-
1
生姜とこんにゃくを千切り。こんにゃくは乾煎りして、臭みを飛ばす。
-
2
フライパンに油をしき、生姜とこんにゃくを弱火で３分程炒める。
-
3
調味料を全て入れ、汁気が無くなるまで弱火で煮詰める。
コツ・ポイント
お好みで、鷹の爪を入れるのもお勧めです。
生姜を煮詰めた甘辛い味が食欲をそそります。こんにゃくの食感もくせになります。ご飯が進みます。
生姜とこんにゃくを千切り。こんにゃくは乾煎りして、臭みを飛ばす。
フライパンに油をしき、生姜とこんにゃくを弱火で３分程炒める。
調味料を全て入れ、汁気が無くなるまで弱火で煮詰める。
