簡単でヘルシー★生姜風味でさっぱり！
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜コーナーでこんな感じのをみて、自分でアレンジ。
材料
- ほうれん草 4～5株
- しめじ 1パック
- えのき 1袋
- 油揚げ 1枚
- ◆水 100cc
- ◆だしの素 少々
- ◆醤油 大さじ1
- ◆みりん 大さじ1
- ◆おろし生姜 2かけ分
作り方
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1
ほうれん草は別に茹でて、適当な大きさに切りよくしぼっておく。
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2
しめじ、えのき、油揚げも適当な大きさにして、小鍋で香りが出るまでから炒りする。◆を入れて汁が少なくなるまで中火で煮詰る。
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3
火を止めて、具が冷めて味が馴染んだら、ほうれん草を加え出来上がり。
コツ・ポイント
味が薄くなるので、ほうれん草はよく絞ってください。
