生姜たっぷり里芋の味噌煮

生姜好きな人には、たまらない味付けだと思います♡
心もからだもホクホクです♫
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、生姜パワーで温まりたいなと思って…♡

材料

  1. 里芋 10個くらい
  2. ○味噌 大3
  3. ○しょうゆ 大1/2
  4. ○砂糖　みりん　酒 大1
  5. ○だしの素 大1/2
  6. ○水 200㏄
  7. 生姜の千切り お好みの量
  8. ごま油 大1

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて、食べやすい大きさにカットして、水に晒す

  2. 2

    ○の調味料を混ぜておく

  3. 3

    里芋を水からあげて、お鍋で、ごま油生姜と一緒に炒める

  4. 4

    2で混ぜた調味料をお鍋に投入し、落としぶたをして弱火でコトコト

  5. 5

    火を止める前に、残りの生姜を入れて、ひと混ぜ

コツ・ポイント

最後に追い生姜をすることで、生姜の風味がUPします♡

味噌煮は焦げやすいので、気をつけて下さいね♡

わが家は、甘めの伊予の麦味噌なので、砂糖控え目です。

Tags:

○しょうゆ / ○だしの素 / ○味噌 / ○水 / ○砂糖　みりん　酒 / ごま油 / 生姜の千切り / 里芋

これらのレシピも気に入るかもしれません