生姜たっぷり小松菜と豚肉の焼きそば

小松菜と豚肉の相性抜群♪生姜入りであっさり味。このレシピの生い立ちあっさりした焼きそばが食べたくて、冷え性対策も兼ねて、生姜をたっぷり入れてみました。

1. 小松菜 100g
2. 豚肉 50g
3. 生姜 15〜20g
4. 焼きそば 2袋
5. 酒 大さじ2
6. 薄口醤油 大さじ1
7. 塩・黒胡椒 少々
8. ごま油 適量

1. 1

   小松菜と豚肉は食べやすい大きさ切り、生姜は千切りにする。焼きそばは、レンジ600wで1分ほど加熱してほぐす。

2. 2

   フライパンに油と生姜を入れて炒め、香りが立ったら豚肉を加え、酒をふって炒める。

3. 3

   小松菜と焼きそばも加えて炒め、薄口醤油で味付けをする。

4. 4

   味をみて塩・黒胡椒でととのえる。

コツ・ポイント薄口醤油の代わりにナンプラーを入れるとアジアンな焼きそばに♪