たっぷりの生姜とピリ辛のコチュジャンたれでビールに合う大人のチヂミの完成です
このレシピの生い立ち
初めてチヂミを作りました。これからはいろんな具材で作ってみたいです。
材料
- お米で作ったチヂミ粉 50g
- 水 90g
- ニラ 1/3束
- 人参 2cm
- 生姜 2かけ
- ごま油 適量
- たれ
- コチュジャン 大さじ2
- 酢 大さじ1
- ごま 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
-
1
粉と水をよく混ぜ合わせ、具材を入れる
-
2
ごま油を熱したフライパンに生地を入れて、焼き目がつくまで焼く
-
3
たれを混ぜ合わせる
コツ・ポイント
ごま油が少なかったのでカリッと焼けませんでした…
多めに入れたほうが美味しいと思います
多めに入れたほうが美味しいと思います
