ご飯どろぼうです(* >ω<）☆マグロと生姜がよく合っておいしいです❤常備しておくと便利です☆
- マグロ（赤身) ２００ｇ
- 生姜 ５０ｇ
- 酒 １２０ｃｃ
- ●しょうゆ 大さじ２
- ●きび砂糖 大さじ１
- ●みりん 大さじ５
- ごま油 大さじ１
- うすくちしょうゆ 小さじ１～２
作り方
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1
生姜は荒めのみじん切りにする。マグロは角切りにしておく。
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2
鍋にごま油を加え加熱し、１．の生姜を半分いためる。１．のマグロも加え、マグロの色が変わるまで炒める。
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3
●を全て加えて弱火でかき混ぜながら加熱する。水分がほとんどなくなるまで加熱する。最後にうすくちしょうゆで味をととのえる。
コツ・ポイント☆混ぜながら加熱し、焦げないようにしてください♪☆きび砂糖がない場合は普通の砂糖でもＯＫです♪☆マグロの赤身の代わりにツナ缶でもＯＫです♪その場合は、ツナ缶のオイルで炒めるといいです♪
