生姜たっぷりきのこ鶏雑炊

生姜たっぷりなので体がぽかぽかに☆
低脂質なのでダイエット中の方、
風邪をひいた方、
胃が疲れている方におすすめ！
このレシピの生い立ち
きのこが食べたかった！

材料

  1. 鶏肉 60g
  2. しめじ 4分の1パック
  3. えのき 4分の1袋
  4. しいたけ 1個
  5. ご飯 110g
  6. 卵 1個
  7. 生姜 適量
  8. ♡水 250cc
  9. ♡醤油 小さじ1
  10. ♡白だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏皮をとって1口サイズに切る

  2. 2

    1度鶏肉だけを茹でて火が通ったら

    水洗いする

    ☆アクが取れるし

    余分な脂をカットできる

  3. 3

    きのこ類を食べやすい大きさに切る

  4. 4

    鍋に♡の材料すべてと鶏肉と

    きのこ類をいれて煮込む

  5. 5

    4がよく煮込めたらご飯をいれて

    ご飯が柔らかくなってきた、または

    ひと煮立ちしたら溶き卵をいれる

  6. 6

    すり生姜をお好きなだけいれて

    完成☆

コツ・ポイント

2の工程を省きたい方は4の工程で生の鶏肉と

きのこ類と♡の調味料で煮込むと時短です！

トッピングにわかめをのせると歯ごたえがあり

1杯で満足できます！

この分量だと少し多めの1人分ができます！

白だし、しいたけをいれることで

茶碗蒸し味に！

Tags:

♡水 / ♡白だし / ♡醤油 / えのき / ご飯 / しいたけ / しめじ / 卵 / 生姜 / 鶏肉

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