生姜がポイント！旨っ！【南瓜のそぼろ煮】

【働くママ】の工夫料理(^^♪シンプルな１品ですが！生姜プラスでさらに美味しく♪このレシピの生い立ちかぼちゃ活用レシピ。

1. ●かぼちゃ（種などとった状態で） 300g
2. ●豚ひき肉 150g
3. 〇水 1.5カップ（300cc）
4. 〇和風顆粒だし 小さじ1/2
5. 〇しょうゆ 大さじ1.5
6. 〇酒 大さじ１
7. 〇みりん 大さじ１
8. 〇はちみつ 大さじ１
9. ※すりおろし生姜 小さじ１
10. ※水溶き片栗粉 適量

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   材料はこんな感じ。（南瓜は手間を省くため、下処理済のものを購入）
2. 2

   熱した鍋（フライパン）で豚ひき肉を炒めます。（じわじわ出てくるので油不要）
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   ひき肉に火が通ったら、かぼちゃと〇を入れて中火でグツグツ。
4. 4

   沸騰したら、軽くアクをとります。
5. 5

   すりおろし生姜を入れて・・・。
6. 6

   蓋をして、弱火で５分程蒸し煮。
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   竹串をさして、かぼちゃにスッとささるほどやわらかくなっていれば、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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   器に盛って、そぼろあんをたっぷりかけて、出来上がり～！
9. 9

   【2020.7.9】「かぼちゃのそぼろ煮」の人気検索トップ10入りしました(^^♪　感謝☆感謝

コツ・ポイント※おろし生姜プラスで、かぼちゃの甘みを、より　いっそう美味しく引き立ててくれます！