生姜風味で何個でも食べれちゃいますよ☆
このレシピの生い立ち
ふと思いついた味付けで我が家でも人気の肉料理です！
材料
- 豚もも肉 6枚
- 人参 適量
- インゲン 18本
- 生姜 適量
- 醤油 大さじ1
- みりん 小さじ1
- 酒 小さじ1
- ごま油 適量
- 片栗粉 大さじ1と1/2
作り方
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1
豚もも肉にすりおろした生姜･醤油･酒･みりんを30分つけておく。
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2
豚もも肉をつけてる間、人参を細長く切りインゲンと一緒に茹でておき冷ましておきましょう。
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3
バットに30分漬けておいたお肉を移し替え片栗粉をつけます。
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4
片栗粉をつけ終わったら人参とインゲンをのせ斜めに巻いていきましょう。
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5
こんな感じになります。
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6
ごま油をひき、巻き終わりを下にして焼いていきます。
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7
ひっくり返して数分焼いて完成です。
コツ・ポイント
肉に味をつけることで調味料が飛び散らないし味もしっかりつきます！
焼かずにフライにしても美味しいですよ♡
焼かずにフライにしても美味しいですよ♡
