生姜かりんとう

かりんとうシリーズ第３弾。基本は同じです。生姜味も、美味しいです。基本の黒糖→

1. 薄力粉★ １００ｇ
2. ベーキングパウダー★ 小さじ１/２
3. 砂糖★ 大さじ１
4. 塩★ 小さじ１/４
5. 白ごま★ 大さじ２
6. 卵 小１個
7. サラダ油 適宜
8. 砂糖 ６０ｇ
9. 生姜しぼり汁 大さじ１

1. 1

   ボウルに★を入れて良く混ぜ、溶きほぐした卵を加えてゴムべらで混ぜ、手で軽くこねて生地をまとめる。

2. 2

   きっちりとラップに包み、冷蔵庫で３０分～１時間程度休ませ馴染ませる。

3. 3

   ラップで挟んで２㎜程度に薄く延ばし、長さ６㎝程度、幅２㎜の蕎麦状に包丁で切る。

4. 4

   180度に熱した綺麗な油で揚げる。こんがりして音がしなくなったら揚げあがり。取り出してしっかり油を切る。

5. 5

   大き目の鍋（又は深めのフライパン）に、砂糖を生姜のしぼり汁を入れ火にかけ、砂糖が完全に溶けたら４を入れて火を止める。

6. 6

   全体に良く蜜をからめたら、くっつかないようバットに散らすようにあけて、乾かすように冷ます。

7. 7

   ※作り方はと同じです。↑コチラのほうがまだ、もう少し丁寧に書いてます。ご参照ください♪

コツ・ポイント黒糖→レシピID : 19282792 [https://cookpad.com/jp/recipes/19282792]シナモン→レシピID : 17502772 [https://cookpad.com/jp/recipes/17502772]も、ぜひご参照ください。my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/