ふっくらもっちりピザが自宅で簡単おもてなし！
このレシピの生い立ち
簡単美味しい手作りピザをおもてなししたくて。
材料
- ☆強力粉 100g
- ☆米粉(or薄力粉) 100g
- ☆ドライイースト 小さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆塩 小さじ1
- ☆オリーブオイル 小さじ1
- ぬるま湯 130cc〜140cc
- オリーブオイル 大さじ1
- トマトケチャップ 好きなだけ
- ピザ用チーズ、スライスオニオン、ベーコン、キノコ類など好きなトッピング 好きなだけ
作り方
-
1
☆をFPに入れ10回転。ぬるま湯を注ぎながら1分回転。
-
2
ボウルに移しラップをしたら40°のオーブンで30分一次発酵。
-
3
鉄板にオーブンシートを引き、打ち粉をしてから生地を綿棒で広げる。伸ばした生地にフォークで穴を開ける。
-
4
オリーブオイル大さじ1をふりかけて210°予熱したオーブンで10分。
-
5
取り出して八等分に切れ目をつける。具をトッピングして最後にチーズ&マヨネーズ。210°オーブンで15分。
-
6
チーズがいい色になったら焼きあがり！切れ目が入ってるから食べやすいし見た目もキレイ！ふっくらもっちり～
コツ・ポイント
切れ目を入れると食べやすいよ。
