あっという間に出来る、端休めな一品。
材料
- 生切り昆布 １パック（１００ｇ）
- 油揚げ 大１枚
- タカラ『本みりん』 大さじ２
- ダシしょうゆ 小さじ２
- ごま油 大さじ１
- ごま 適宜
作り方
-
1
切り昆布は食べやすい長さに切る。
油揚げは千切りにする。
ごまは乾煎りする。 -
2
フライパン熱し、ごま油入れ、昆布、油揚げ入れ強火で炒め、みりん加え炒め、ダシしょうゆ加え炒める。
盛り付けごま振る。 -
3
※タカラ『本みりん』使用。
昆布の旨味を引き立ててくれます。
コツ・ポイント
強火で、短時間で炒めます。（昆布入れて１分、みりん加えて１分、しょうゆ加えて３０秒が目安時間）
ごまは乾煎りすると風味が増します。
ごまは乾煎りすると風味が増します。
