さっと炒めるだけですぐ出来る。
昆布きのこの旨味とマヨネーズのコクが合わさって、旨味倍増！ポン酢でさっぱり味キリリ♪
このレシピの生い立ち
生切り昆布は煮る事が多かったが、ふと、「マヨネーズで炒めたら、美味しいのでは？」と思い、試してみたら、とっても美味しかったので。
材料
- 生切り昆布 １５０ｇ
- しめじ（他のきのこでも良い） １００ｇ
- 人参 ５０ｇ
- キューピーマヨネーズ（炒め時用） 大さじ１
- ポン酢 大さじ１
- キューピーマヨネーズ（後足し用） 大さじ１
- ごま 大さじ１
作り方
-
1
生切り昆布は５㎝長さに切る。
しめじはほぐす。
人参はピーラーで５㎝長さのリボン状に切る。 -
2
フライパンにマヨネーズ入れ火にかけ、１を加えて炒める。
しめじがしんなりしてきたら、ポン酢とマヨネーズ加えて炒め合わす。 -
3
器に盛って、ごま散らす。
-
4
※今回キユーピーマヨネーズを使用しました。
コツ・ポイント
人参はピーラーで薄く切って、切り昆布に絡まり易く、また、短時間で火が通る様にしています。
今回しめじ使いましたが、お好みのきのこで構いません。
ポン酢の種類によって味異なるので、量は加減して下さい。
今回しめじ使いましたが、お好みのきのこで構いません。
ポン酢の種類によって味異なるので、量は加減して下さい。
