生ワカメがベトナム料理とコラボレーション♪是非お試しください！
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
材料
- 生ワカメ 50ｇ
- 生春巻の皮 ４枚
- レタス（細切り） ２枚
- エビ ４尾
- きゅうり（細切り） 1/4本
- 大葉（細切り） ４枚
- ピーナッツ（粗みじん切り） 8ｇ
- A)マヨネーズ 大さじ２
- A)豆板醤 小さじ1/5
作り方
-
1
生ワカメは水洗いし、沸騰した湯でさっと茹でて冷水にとり、ざく切りにする。
-
2
エビは酒と塩を少々入れて茹で、皮をむき、横半分に切る。レタス・きゅうり・大葉は千切り。ピーナッツは粗みじん切りにする。
-
3
湿らせた生春巻の皮の上に１と２をのせて巻く。
-
4
混ぜ合わせたAをつけていただく。
