生モズクの酢の物

新鮮なモズク届きました!早速酢の物を作りましたこのレシピの生い立ち毎年津軽半島から～取り立てが送られて来ます！色々 かき揚げなど楽しんでいます！ レシピにも上げさせて頂いています！

1. モズク 100 g
2. キュウリ 一本の半分
3. 三杯酢(調味料)
4. みりん 大3
5. 酢(煮きり) 大3
6. 醤油 大3
7. 塩(きゅうりを絞る分量) 少々

1. 1

   モズクを良く洗い熱湯に一分浸ける！茶色になったらザルに上げ冷水をかけ冷やす！

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2. 2

   調味料を入れ混ぜる＊ミリンはレンジでアルコールを飛ばし冷ます＊、絞ったキュウリも入れる (飛ばす時間は 50秒位)

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   簡単に出来上がりました＼(^_^)／調味料はミリンのアルコール飛ばして有りますので甘味がしっかり残り砂糖は不要です！！

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   TOP写真差し替えました。

コツ・ポイントみりんのアルコールは必ずレンジで飛ばして冷ましてから調合して下さいね(^_^)/ 調味料 若干増やしました!！