メロンゼリーが食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
皆さん喜んでもらえる物をと思って作りました
材料
- メロン 半玉
- 牛乳 200cc➕200CC
- 砂糖 200ｇづつ200g
- ゼラチン 4=袋
- リンゴ 半分
- 生クリーム 200g
- イチゴ 3個〜4個
- ホイップクリーム 1箱
作り方
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1
生のメロンをくり抜く
牛乳200CCと鍋にかけて、砂糖100ｇから味見して美味しくなるまで入れ沸騰させる。 -
2
50CCの熱湯にゼラチン10ｇをふやかしておく。
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3
沸騰したメロンに2番のゼラチンを入れる
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4
容器に注いで冷蔵庫で1時間冷やす
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5
リンゴをする。牛乳200CCを入れる。
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6
50CCの熱湯にゼラチン10ｇをふやかしておく
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7
五番のリンゴの中に六番のゼラチンを入れる。お好みで砂糖も100ｇほど入れる
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8
メロンゼリーの上にリンゴゼリーを入れ、冷蔵庫で冷やす
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9
生クリームとイチゴを飾る
コツ・ポイント
ゼリーを透明にしたい時は、牛乳の分量だけをお水に変えると透明のが出来ます。
