イタリアンのお店で食べたこのカルパッチョが忘れられなくて( ˊᵕˋ )
このレシピの生い立ち
出来るだけ近く再現してみました(ˊᵕˋ)
お家で出来る、簡単でちょっぴり贅沢✧‧˚
材料
- 生ハム 80g
- いちじく 3個
- モッツアレラチーズ 96g(12こ入り)
- 塩 少々
- オリーブオイル 適量
- ブラックペッパー 少々
- ベビーリーフやルッコラ等のお好きな葉菜 お好きなだけ♡*°
- 玉ねぎドレッシング お好みで♡*°
作り方
-
1
お皿に生ハムを並べます。
-
2
次にいちじくの皮をむき、食べやすい大きさに切って①の上に並べます。
-
3
モッツアレラチーズを乗せます。
-
4
ベビーリーフやルッコラ、お好みの葉菜をおきます。
-
5
塩を軽く気持ちパラパラ。
-
6
ブラックペッパーをパラパラ。
-
7
オリーブオイルを全体的に軽くかけます。
-
8
軽く玉ねぎドレッシングをたらす。
たらす程度(ˊᵕˋ) -
9
出来上がり～✧ ( °∀° )/ ✧
-
10
生ハムにモッツアレラチーズといちじくを包んで食べると最高に美味しいです✧‧˚
コツ・ポイント
リーフや葉菜を多く置いた際は、玉ねぎドレッシングを少しかける事をお勧めします(ˊᵕˋ)
