大根と生ハムの簡単に作れてお洒落なサラダなのでおもてなしにぴったり！！このレシピの生い立ち子供達の友達が、泊まりに来たので作りました！
- 大根 10cmぐらい
- 塩 少々
- 生ハム 110g
- トマト（半月薄切り） 1個
- かいわれ大根 1/4パック
- （ドレッシング）
- ◎塩 小さじ1/4
- ◎黒こしょう 少々
- ◎砂糖 小さじ1
- ◎酢 小さじ2
- エキストラオリーブオイル 小さじ2
作り方
-
1
ドレッシングの◎の材料をボウルに入れてよく混ぜて、オリーブオイルを加えよく混ぜて乳化させます。
-
2
大根は厚めに皮をむきスライサーで薄く切り、塩をまぶしてなじませます（5分～）水気をしぼっておきます。
-
3
大根のうえに生ハム、大根とミルフィーユにします。（大根が小さい場合は2枚1組として一部分が重なるようにする）
-
4
3を軽く丸めて器にトマトと交互にのせて盛り付けドレッシングをかけて、かいわれ大根をのせます。
コツ・ポイント大根の水気をしっかりしぼってください。
