生ハムとルッコラトマトのブルスケッタ

お家で簡単におしゃれなイタリアンを！このレシピの生い立ちイタリアンのお店で食べたブルスケッタが美味しくて味を頼りに作ってみました

1. フランスパン 2切れ
2. ガーリックオイル 少々
3. トマト 1/3個
4. オリーブオイル 小さじ1
5. 酢 小さじ1
6. 生ハム ２枚
7. ルッコラ 適量
8. クリームチーズ 少し
9. バジルソース お好み

1. 1

   フランスパンを斜めに切り、2切れ用意する。片側にガーリックオイルを塗りトースターで表面がカリカリになるように焼く。

2. 2

   トマト1/3を細かく賽の目状に切り、酢･オリーブオイルと混ぜ合わせる。

3. 3

   ルッコラを洗って半分にし、クリームチーズと一緒に生ハムに包む。

4. 4

   焼きあがったトーストをさらに半分にし、2と3で作ったものを交互に乗せる。

5. 5

   最後にバジルソースをトマトののったブルスケッタの周りにお好みでかけて完成。

コツ・ポイントポイントは、1切れを真ん中で斜めに切って食べやすい大きさにし、それを少しずらしてお皿に乗せて綺麗に見せることです。