フライパンひとつのワンポットパスタ♪生ハムの塩気と茹でて甘みが出たブロッコリーがパスタに絡んで味わい深い一皿♡
このレシピの生い立ち
いつもはパスタサラダに使っていたファルファッレを、華やかなメインの一品にしてみました(๑′ᴗ‵๑)
材料
- ファルファッレ 120g
- 生ハム 80g
- ブロッコリー 1/2株
- 玉ねぎ 1/4個
- にんにく １片
- 水 500ml
- 塩 小さじ１
- オリーブ油 大さじ２
- 粉チーズ 適量
- 粗びき黒こしょう 適量
作り方
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1
玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておく。
ブロッコリーは小房に分けて、生ハムは食べやすくちぎる。 -
2
フライパンにオリーブ油大さじ１とにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら玉ねぎを加えて中火でしんなりするまで炒める。
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3
分量の水を加えて一度煮立たせ、塩、ファルファッレを加えて弱めの中火にし、表示のとおりに茹でる。
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4
残り６分のところでブロッコリーを加えて弱火にし、木べらで軽くブロッコリーを押しつぶす感じで煮る。
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5
仕上げにオリーブ油大さじ１を回しかける。
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6
器に盛り、生ハムをのせて粉チーズ、粗びき黒こしょうをふりかける。
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7
2015年12月24日「ファルファッレ」の人気検索で第１位になりました。
ありがとうございます꒰ღ˘◡˘ற꒱
コツ・ポイント
茹でから仕上げまですべてフライパンひとつなので、手間も洗い物も減らせてラクラクです(๑´ڡ`๑)
