生ハムとトマトの冷たいパスタ

簡単＋テキトー＝美味しい♡
このレシピの生い立ち
涼やかなパスタを作りたくて。

材料

  1. パスタ 200グラム
  2. トマト水煮 1/2缶
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 生ハム お好み
  5. エキストラバージンオリーブオイル お好み
  6. 塩 少々
  7. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    みじん切りにした玉ねぎを耐熱皿に移し、ラップをかけてチン！シャキシャキ食感はのこしてね。

  2. 2

    ボールにトマト水煮、あら熱をとった玉ねぎ、生ハム、塩、コショウ、オリーブオイルを入れて混ぜる。

  3. 3

    ラップをかけて、冷蔵庫へ。20～30分ほど置いておく。(ここがポイント☆)

  4. 4

    …30分後…味見をし、お好みでオリーブオイル、塩、コショウで味を整える。

  5. 5

    茹であがったパスタを水洗いし、ソースと絡める。できあがり♡

コツ・ポイント

できたてのソースは酸味が強いですが、

冷蔵庫で20～30分寝かせると、野菜のうまみでソースが甘味を増し、生ハムのうま味が溶け出しますよ！暑くて食欲が落ちていても食べやすい一品です。

Tags:

エキストラバージンオリーブオイル / コショウ / トマト水煮 / パスタ / 塩 / 玉ねぎ / 生ハム

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