イタリアの定番前菜。生ハムとチーズでおつまみスタイル。チーズはお好きなものを。
このレシピの生い立ち
自分用のおつまみに。
材料
- バゲット スライス4枚
- 生ハム 50g
- チーズ 70g
- にんにく 1片
- オリーブオイル 適量
- パセリorバジル お好みで
作り方
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1
バゲットは好みの厚さにスライスしたものを4枚用意する。
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2
チーズを切っておく。カマンベールかブリーがオススメ。今回はブリーを使用。
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3
にんにくはすりおろしておく。チューブでも可。
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4
バゲットににんにくを塗る。
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5
トースターで3分ほど焼く。うすくコゲめがつけばOK。
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6
生ハムとチーズを乗せて完成、食べる直前にオリーブオイルを垂らして頂きます。
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7
パセリやバジルなどのハーブをお好みで振るとまた違う風味になって美味しいです。
コツ・ポイント
本来ブルスケッタはパンを焼いてからにんにくを塗ることが多いですが、
私は香りを出すために焼く前に塗っちゃいます。
私は香りを出すために焼く前に塗っちゃいます。
