冷やしたナスを生で！簡単でナスの甘みも味わえて美味しいですｗ
このレシピの生い立ち
ナス見てたら閃いた。
材料
- 新鮮なナス １本
- 塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 少々
- かつお節 少々
作り方
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1
ナスを半分に切ります。おすすめのナスは中長ナスです。水ナスも良さそうです。
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2
断面に塩を軽くかけ、塩を指で軽くすりこみます。
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3
あとはオリーブオイルとかつお節をかければ完成です。
コツ・ポイント
・新鮮なナスを使う。
・ナスは冷たい水や氷水に浸けといた方が美味しいです。
・ナスは冷たい水や氷水に浸けといた方が美味しいです。
