缶詰にはない生トマトの酸味と甘味がクセになるソースです！
材料
- トマト 3〜4個
- ニンニク 1〜2かけ
- オリーブオイル 大さじ2〜3
- 塩 小さじ1/2〜2
- 醤油 小さじ1
- マギーブイヨン 1個
- 酒（清酒、白ワイン、赤ワインなど、なんでも可） 大さじ3
作り方
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1
ニンニクをみじん切りにする。トマトは皮を剥いて賽の目切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火をつける。ニンニクが色づいたらトマトを入れる。
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3
トマトを炒めて、トマトの実がくずれてきたら、塩、醤油、ブイヨン、酒を入れて煮詰めていく。
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4
5〜6分煮詰めて少しトロッとしたら出来上がり！
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5
茹で上がったパスタに絡めて、トマトパスタにしたり、ピカタのソースなど、色々とアレンジできます。
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6
☆生トマトソースのパスタ☆のレシピはこちら
レシピID:21178595
コツ・ポイント
お酒は清酒、白ワイン、赤ワイン、なんでも大丈夫です！赤ワインにすると少し大人っぽいソースになります。シンプルな味付けなので、ハーブやバジルペーストなどを加えてアレンジ可能です。
