市販のビスケットを使用したお手軽なタルト。
甘～い生チョコにビターなココアをまぶして♪
このレシピの生い立ち
大量に作ったビスケットが余ってしまったので台に活用してみました。
材料
- 【台】
- ビスケット 50g程度
- 溶かしバター ビスケットの半量
- 【生チョコ】
- チョコレート 150ｇ
- 生クリーム 75ｃｃ
- 【デコレーション】
- ココアパウダー 適量
作り方
-
1
【ビスケット台】
ビスケットを袋に入れて棒で叩きます。ある程度細かくなったらボウルに移し溶かしバターを加えて混ぜます。 -
2
全体がしっとりしたらコップの底などを使い、型に敷き詰めます。
(コップにはラップをしておく) -
3
<2>は冷蔵庫で10
分ほど冷やしておきます。 -
4
【生チョコ】
生クリ－ムを沸騰直前まで温めそこに細かく刻んだチョコレ－トを入れ溶かします。 -
5
なめらかになったら、<3>の型に生チョコを流し込み、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
-
6
型から取り外してココアパウダーをまぶして出来上がり♪
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7
切り分けるときは包丁を温めたふきんで拭きながら切ると綺麗に切れます。
コツ・ポイント
凸凹になってしまうので生チョコが滑らかになったのを確認してから型に流し入れてください。
