生チョコいちご大福

いちごの季節♡
お家で簡単美味しい
スイーツを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
「はたごん&まりかのじょんならんラジオ」
で作ってたのでお家で再現してみました♪

材料

  1. ◎いちご生チョコ
  2. いちご 5個
  3. 板チョコ 2枚
  4. 生クリーム 50cc
  5. ココアパウダー 適量
  6. ◎大福の皮
  7. 白玉粉 100g
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 水 120cc
  10. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    いちごのへたを取る。

    • 生チョコいちご大福♪作り方1写真
  2. 2

    板チョコを手で割り、生クリームを加えてラップをしてレンジで1分程度加熱して混ぜて溶かす。

    • 生チョコいちご大福♪作り方2写真
  3. 3

    小さめの容器にラップを敷きスプーン1杯分の生チョコを入れ、いちご、その上からまた生チョコを入れてラップの口を閉じる。

    • 生チョコいちご大福♪作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫に30分程度冷ます。

    (丸められるようになればOK)

  5. 5

    冷ました生チョコ取り出し形を整えココアパウダーをまぶす。

    • 生チョコいちご大福♪作り方5写真
  6. 6

    耐熱容器に白玉粉、砂糖を入れて水を少しずつ加えて混ぜる。ラップをしてレンジで2分程度加熱する。

    • 生チョコいちご大福♪作り方6写真
  7. 7

    レンジから取り出し、透明感が出るまでよく混ぜる。(出てなかったら再びレンジで1分程度加熱する)

    • 生チョコいちご大福♪作り方7写真
  8. 8

    まな板など、バットに片栗粉を敷いて⑦を載せて片栗粉をまぶす。

    • 生チョコいちご大福♪作り方8写真
  9. 9

    生地を伸ばして⑤を包んだら完成！

    • 生チョコいちご大福♪作り方9写真
  10. 10

    切るとこんな感じです♪

    いちごの中が思ったより白かった(^-^)/

    • 生チョコいちご大福♪作り方10写真
  11. 11

    ホイップクリームやチョコペンでデコレーションしても可愛いです♪

    • 生チョコいちご大福♪作り方11写真

コツ・ポイント

・いちごは小さめの方が包みやすいです。

・生チョコを作るときは水分が入らないように

気を付けてください！(分離する原因になる)

・生チョコが中々固まら無い場合は

冷凍庫に入れると固まりやすいです！

(凍るので入れ過ぎ時間に注意)

Tags:

いちご / ココアパウダー / 板チョコ / 水 / 片栗粉 / 生クリーム / 白玉粉 / 砂糖

これらのレシピも気に入るかもしれません