ズッキーニの旨みと程よいしんなり食感から始まり、パルミジャーノの濃厚な旨み。レモンと胡椒のキリッとした後味でさっぱり。
材料
- ズッキーニ 1本
- 塩 適量
- パルミジャーノ（粉チーズ） 適量
- オリーブオイル 小さじ2
- ブラックペッパー 適量
- レモン果汁 適量
作り方
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1
ズッキーニを薄くスライスをしたら、塩を振る。
スライサーを使うとすぐ出来上がります。 -
2
5分置いたら、ズッキーニから出てきた水分を捨てる。
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3
ズッキーニをお皿に並べて、オリーブオイルとチーズ、胡椒、レモン果汁をかけたら完成！
コツ・ポイント
スライサーを使うと簡単に出来上がります！
調達可能であればチーズは削るタイプだとより美味しいです！
調達可能であればチーズは削るタイプだとより美味しいです！
