ふわっふわの生地にあま〜い生クリームがすっごくあいます！ほっぺたが落っこちそう( *˙ω˙*)و ！
このレシピの生い立ち
シフォンケーキがすっごく食べたくなってうずうずしてたので、初挑戦してみました！美味しいからみんなにも作ってもらいたい！
材料
- 卵黄 2個分
- グラニュー糖 15g
- 牛乳 25ｇ
- 薄力粉 30g
- 卵白 2個分
- サラダ油 25g
- グラニュー糖(メレンゲ用) 20g
- 生クリーム 約100g
作り方
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1
卵黄と、グラニュー糖をまぜあわせる。
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2
サラダ油、牛乳、薄力粉を1の材料の中に入れて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
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3
卵白、グラニュー糖をまぜて、メレンゲを作る。
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4
メレンゲを一すくいとって、2の中に入れ、よく混ぜる
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5
それを2回する。
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6
メレンゲを合わせた生地を全部
残りのメレンゲの中に入れ、ゴムベラで下から混ぜる。(切るように) -
7
パウンド型に混ぜ合わせた生地を入れる
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8
170°に予熱したオーブンで、30分焼く
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9
箸で両側から穴を開けて生クリームをたっぷり入れます。
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10
生クリームがパンパンに入ってシフォンが膨らんできたら完成!!!
コツ・ポイント
メレンゲを潰さないようにするのがポイント！
焦げないように焦げそうになってきたらアルミをかけよう！
焦げないように焦げそうになってきたらアルミをかけよう！
