お店の味を真似した濃厚な明太子クリームです(^^)dでも簡単シンプル、失敗なしの鉄板レシピ♪このレシピの生い立ち大好きな明太クリームパスタを、１人のランチに自宅でも食べたくて(*^^*)
- スパゲッティ お好みで
- きのこ類 １パック
- ↑(炒める用のﾊﾞﾀｰ) 適宜
- 明太子 小１腹
- 牛乳 120cc～
- 粉チーズ 大さじ１～
- 小ネギ 適宜
作り方
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1
１分短めにパスタを茹で始める。きのこのを炒めて→しょっぱすぎるくらいの塩コショウで味をつけます。まだ味見しなくて大丈夫！
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2
牛乳を入れて、まわりがフツフツしたら火を止めて明太子を混ぜておく。※生感が欲しい場合はまだいれなくてＯＫ！
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3
茹で上がったパスタを強火にかけながら絡める。粉チーズを入れてまんべんなく混ぜたら(明太子まだの場合ここで混ぜて)完成♪
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4
小ネギトッピングおすすめ♪ソースがサラッとしてても、器に盛って食べる頃には粉チーズパワーで濃厚ソースになるはず(^^)
コツ・ポイントクリームの中で胡椒が良い仕事します(笑)ので、行程１で塩胡椒はたっぷりかけちゃってください♪薄味派な方は胡椒だけ別でかけてもＯＫ！
