生クリームとチョコペンの簡単デコで作れる電車ケーキ♪材料3つで作れるふわふわスポンジにバナナたっぷり~誕生日にぴったり♪このレシピの生い立ち次男2歳の誕生日に、大好きな電車をバナナをたっぷり使ったケーキで作りました。https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12321408151.html
- スポンジ
- 卵 3個
- 砂糖 80g
- 薄力粉 50g
- デコ用
- ★生クリーム 200cc
- ★砂糖 大さじ2
- 食紅(赤) 適量
- チョコペン(黒) 1本
- チョコスプレー 適量
- バナナ 大2本
作り方
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1
〈スポンジ作り〉卵と砂糖を混ぜ合わせて、白くもったりするまでハンドミキサーで泡立てます。
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2
薄力粉をふるいながら入れ、混ぜ合わせます。
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3
天板(30㎝角)にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れ平らにします。190℃のオーブンで10分焼きます。
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4
焼きあがったらすぐクッキングシートを一度外し、クッキングシートに乗せたままラップをかけて乾燥しないように冷まします。
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5
〈デコ用〉★印の材料を混ぜ合わせ、8分立てにします。
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6
下絵の上にクッキングシートを乗せ、チョコペンで枠を書きます。
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7
生クリームを少し取り分けて食紅で色づけし、下絵を見ながら色を乗せていきます。(1色終わるごとに冷凍庫で冷やし固めます)
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8
スポンジを4等分にし、生クリームを塗って輪切りバナナを乗せます。
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9
生クリームをのせたら上からスポンジを乗せ、スポンジの周りと上に生クリームを乗せます。
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10
冷凍庫で固めた電車をクッキングシートからはがしながら乗せます。チョコスプレーやチョコペンで飾り付けして完成♪
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11
2017年12月「電車」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪
コツ・ポイントスポンジに生クリームを塗る時、上部はデコした生クリームを乗せるので、薄くのばす程度で大丈夫です。電車の色や形は好みのものでOK。スポンジの大きさは好みの電車にあわせてカットして下さい。