生クリームでトロトロクリームシチュー

簡単にシチューを手作りしちゃいましょう♡我が家はシチューオンライスです！このレシピの生い立ち段々肌寒くなってきて、シチューが食べたいと思ったから。

1. 鶏胸肉 200g
2. 玉ねぎ 1/2玉
3. にんじん 1/3本
4. じゃがいも 2個
5. ベーコン 4枚
6. ブロッコリー 1/3房
7. 鶏ガラスープの素 大匙1
8. 水 350cc
9. ホワイトソース
10. バター 20g
11. 小麦粉 30g
12. 牛乳 200cc
13. 生クリーム 100g
14. 塩胡椒 少々
15. コンソメ 大匙1/2

1. 1

   厚手の鍋に薄切りにした玉ねぎ、一口大に切った鶏胸肉、小口切りにした人参を入れて炒めます。

2. 2

   玉ねぎが飴色になったら水を加え、細く切ったベーコン、しめじ、ローリエを加えて一煮立ちさせます。

3. 3

   ここでじゃがいもを入れて、鶏ガラスープの素も加えて15分煮ます。

4. 4

   その間にホワイトソースを作ります。弱火にかけたフライパンにバターを入れ、溶けたら小麦粉を少しずつ加えていきます(弱火)

5. 5

   小麦粉を全て入れたら1-2分炒めます！手を止めないように気を付けて〜！(弱火)

6. 6

   次は牛乳を少しずつ加えていきます。(弱火)全部いれたらコンソメと塩こしょうで味付けをします！

7. 7

   鍋に6を加えて中火でゆっくり混ぜ合わせ、フツフツし始めたら出来上がりです！

8. 8

   お好みでお皿に盛る前に茹でたブロッコリーを入れたら美味しいですよ！

コツ・ポイントじゃがいもは煮崩れさせない様に最後に入れましょう！あとホワイトソースを作るときは手を止めない様に！