これ美味しい！おつまみに◎！生わかめがあればすぐにできちゃう簡単レシピ！めんつゆで調整したら、仕上げに胡椒ふりふり！美味
このレシピの生い立ち
生わかめの新しい食べ方発見
材料
- ・生わかめ(お水で塩抜き) 2/3〜1袋
- ・にんにくみじん切り(チューブでもOK) 1/2かけ
- ・しょうがすり下ろし(チューブでもOK) ひとつまみ
- ・ごま油 大さじ2
- ・めんつゆ 適量
- ・コショウ 多めにふりふり
作り方
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1
生わかめは、お水で塩抜きし、水気を絞ったら、食べやすい大きさにきります。にんにくは、みじん切り。生姜は、すり下ろします
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2
鍋に、にんにくみじん切り、しょうがすり下ろし、ごま油(大さじ2)を入れ、弱火であたためます(油ハネしないよーに)
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3
にんにく、しょうがのいい香りがしたらワカメを入れます
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4
油が回ったら、めんつゆを大さじ1入れ、味見します。味見しながら、めんつゆの量調整する。決まったら、胡椒多めに振り完成！
コツ・ポイント
・油ハネしにくいよーに、火は、ずっと弱火で…IHの3で炒める
