時期ならではのみそ汁美味しいよ
このレシピの生い立ち
生わかめを見つけたので買いました。下茹でして冷凍庫に入れておくと2～3週間保存できます。
材料
- あさり 150g
- わかめ 適量
- だしの材料
- 水 600㏄
- いりこ出汁（顆粒） 小さじ1/2
- 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
- 味噌 お好みの量
作り方
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1
わかめは食べやす大きさに切り
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2
茹で湯切りをする。
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3
水と出汁を合わせ、加熱して火を弱め、貝を入れ
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4
貝の口が開いたら、火を落として味噌を溶き
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5
椀に移し完成です。
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6
いただきま～す。
コツ・ポイント
貝の出汁を感じるよう味噌は薄めに溶きました。
