シャキシャキの白菜は生だからこその美味しさ！旬の白菜の甘味が存分に楽しめます(^^)
このレシピの生い立ち
昔よく行っていた鉄板焼きのお店で出ていた白菜サラダがとっても美味しく、自分なりに再現してみました。
材料
- 白菜 4枚ほど
- ☆ごま油 小さじ2
- ☆ポン酢 小さじ2~3
- ☆おろしニンニク 小さじ1/3
- ☆粗挽きコショウ 少々
- のり（お好みで） 適量
- マヨネーズ（お好みで） 適量
- かつお節（お好みで） 適量
作り方
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1
白菜はよく水洗いし、できるだけ細い千切りにします。柔らかい葉の部分は少し太めでも。
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2
ボウルに☆の調味料を入れよく混ぜ、そこにキッチンペーパーでしっかり水気を取った白菜を入れ混ぜ合わせます。
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3
お皿に盛り付け、お好みでのり、マヨネーズ、かつお節をトッピングして召し上がれ！
コツ・ポイント
水気はしっかり取ってください！時間が経つと水分が出て水っぽくなるので、食べる直前に調味料と合わせてください(^^)
