生たまごで簡単ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ

お店の味！！このレシピの生い立ち大好きなｲﾀﾘｱﾝのお店のｻﾗﾀﾞがおいしくて、何度も食べて研究しました。たまごを使っているような気がしたので適当に作ってみたら、すっごくおいしかった。ごはんにかけて食べてもおいしいです。

1. 卵黄 1個分
2. ☆オリーブオイル 大さじ１程度
3. ☆しょうゆ お好み
4. ★ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ(塩で可) お好み
5. ★にんにくチップ お好み
6. 黒こしょう(粗引き) お好み

1. 1

   野菜をちぎり、お皿に盛り付ける。お好みで★をふりかけ、お皿の中で混ぜておく(下味)。※無くても問題ありません。

2. 2

   卵黄に☆を入れ、お箸で混ぜる。

3. 3

   サラダにかけて、黒こしょうをお好みでかける。できあがり。

コツ・ポイントにんにくﾁｯﾌﾟは早めに野菜と混ぜること。野菜の水分でうまみを引き出します。しょうゆは、私は大さじ１/２強くらいが好きです。たまごを全部(白身も)使ってもおいしいです。その場合は、よく混ぜて下さい。