生たこのユッケ

醤油もいらないんだもの
このレシピの生い立ち
先日おばんざい屋さんで食べたものです。
おいしかったので予想で作ったらまさしくこれでした。
吸盤のこりこりがうまくてね。
今日は生たこ炙りですがね、茹ででもおいしいかと。

材料

  1. 生たこ お好きな分
  2. ＸＯ醤 いいぐらい
  3. 卵黄 鶏でも鶉でも
  4. ネギ あってもなくても

作り方

  1. 1

    生たこを食べ易いサイズに切る

  2. 2

    に、程好い量のＸＯ醤を逢え和え

  3. 3

    卵黄のっけ

コツ・ポイント

生たこが噛みきれもせず飲めもせず死を意識したことがあります。

ご自分の、ご家族の、顎のキャパを意識してサイズを決めてください。

Tags:

ネギ / 卵黄 / 生たこ / ＸＯ醤

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