ミートボールに生おからを入れる事によりダイエット効果有り♬
調理時間:20分 費用目安:100円(1人分)
このレシピの生い立ち
作り置きに便利な「生おから入りミートボールのトマト煮」です♬
材料
- 豚ひき肉 350g
- 玉ねぎ 1/2個
- 生おから 150g
- パン粉 1/2カップ
- 牛乳 大さじ3(45g)
- 塩 小さじ1/3(0.8g)
- ブラックペッパー 少々
- オリーブオイル 大さじ1(15g)
- にんにく 2片
- 小麦粉 適量
- ★トマト缶(カットトマト) 1缶
- ★コンソメ 大さじ1(15g)
- ★塩コショウ 少々
- ★酒 100cc
作り方
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1
ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、生おから、牛乳に浸したパン粉、塩こしょうを加え、粘りが出るまでしっかりこねます。
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2
①をひと口大に丸め、小麦粉を敷いたバットで転がしながら小麦粉をまぶします。
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3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけます
香りが立ったら②を並べ、転がしながら全体に焼き目を付けます
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4
トマト缶、コンソメ、酒を加え、中火で5分煮詰めてトマトの水分を飛ばします
最後に塩コショウで味を調えたら出来上がり♬
コツ・ポイント
ミートボールはお弁当や夕食のおかずにはもちろん、茹でたパスタに和えたり、ドリアにしたりと様々なアレンジができます。
