手作り甘麹と手作り豆乳ヨーグルトを使った腸内細菌が喜ぶヴィーガンフローズンバナナヨーグルトです♡
材料
- ★無糖豆乳ヨーグルト（私は、マルサン国産大豆豆乳使用の豆乳ヨーグルトを使用） 100ml
- ★ヨモギ乳酸菌 100ml
- ★無調整豆乳（私は、ふくれん九州産ふくゆたか大豆100%成分無調整豆乳を使用） 1000ml
- 凍らせた有機バナナ 4本
- 自家製豆乳ヨーグルト 300ml
- 自家製甘麹（レシピID：21882949） 大さじ5
- 有機レモン果汁（私は、食品添加物の有機レモンオイルを2滴使用） 小さじ1
- 有機ローカカオニブ 適量
- 有機ゴジベリー 適量
- 有機ひまわりの種 適量
作り方
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1
時間があれば、前日に自家製豆乳ヨーグルトを作っておく。
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2
ヨーグルトメーカーの容器を殺菌後、★印市販の材料を入れてよく混ぜる。
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3
ヨーグルトメーカーに2を入れ、温度を40°、タイマーを12時間に合わせて豆乳ヨーグルトを作る。
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4
出来上がった自家製豆乳ヨーグルト、凍らせたバナナ、甘麹、レモン果汁をブレンダーに入れ滑らかになるまで攪拌する。
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5
4を器に入れカカオニブ、ひまわりの種、ゴジベリーをトッピングすれば出来上がり♡
コツ・ポイント
市販の無糖豆乳ヨーグルトを使うと簡単ですが、自家製豆乳ヨーグルトを作るとコスパが良くなるのでおすすめです♡画像の自家製豆乳ヨーグルトが淡いグレー色なのは、自家製豆乳ヨーグルト作製時にコズミックヘンプ麻炭パウダーも小さじ1入れているためです♪
