作りおきの塩ゆず、甘麹を使って作る すぐに食べられるゆず胡椒です。
このレシピの生い立ち
自家製の塩ゆず、甘麹を活用したくて、作ってみました
材料
- 塩ゆず 30g
- 甘麹 大さじ２1/2杯
- 一味唐辛子(S&B) 小さじ1/4
作り方
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1
【道具、材料の準備】
ミルミキサー(ウェットも出来るPanasonicを使用)、ビンを用意。材料を計量。 -
2
材料をミルミキサーコップに入れて、なめらかになるまでミキサーをかける
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3
容器に入れて完成
コツ・ポイント
辛さは控えめなので、お好みで一味唐辛子を増やして下さい。
