昔懐かしい甘食！おやつに食べたかどうかで年代がわかる？
このレシピの生い立ち
宝塚高司にあるパンの小屋の真田先生直伝です。但しパンの小屋では販売されていませんが・・
材料
- 薄力粉 ２００ｇ
- 砂糖 １２０ｇ
- バター ３０ｇ
- 卵 大１個（６０ｇ）
- 重曹 ２ｇを大さじ１で溶く
- 水 大さじ１
- バター クープ用適宜
作り方
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1
バターに砂糖と卵を加えよくすり混ぜる。重曹を水で溶いたものを混ぜる。硬さを見て大さじ１の水を加える
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2
粉を加え混ぜる。絞り袋に入れ、約５０ｇ位を天板に絞りだす。
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3
かみそりなどのクープ用ナイフを溶かしバターに付け、２の頂点を少しカットする。１８０度～２００度で１０分焼く
コツ・ポイント
焼き上がったあと乾きやすいのであら熱が取れたら早めに袋に入れ保存しましょう。
