簡単で美味い
おつまみにも最高!
ピーマン嫌いな子供も食べるかもね
このレシピの生い立ち
甘長唐辛子をテレビでみたのですが
スーパーで1パック100円くらいだったから
豚肉との相性はバツグンでした。
材料
- 甘長唐辛子 6本
- 豚バラ肉薄切り 6枚
- 塩胡椒 適量
- サラダ油(炒め用) 適量
作り方
-
1
破裂を防ぐために、爪楊枝で何カ所か刺しておきます
-
2
豚バラ肉を巻きます。巻きはじめと巻き終わりに爪楊枝で剥がれないようにします。
軽く塩胡椒しておきます。 -
3
フライパンにサラダ油を入れて、甘長唐辛子を並べます。
焼き色が付いたら返して剥がれなくなったら爪楊枝を取ります。 -
4
お皿に並べます。
以外とボリュームがあります。
切ってお弁当のおかずにも良いかもね！
コツ・ポイント
爪楊枝を刺す位置と長さを考えないと大変かも知れないですが、巻いて爪楊枝を刺して焼くだけです。
