甘酢を活用
やっと物によってお肉を食べられるようになったけど、まだまだより好みする3歳の息子もバクバク食べてくれました。
材料
- 手羽中（その他の手羽やモモでも） 10本
- 醤油 大1
- ごま油 大1
- ゆずの皮 適量
- A
- 大根の甘酢漬け 100g
- 大根の甘酢漬けの漬け汁 1／4カップ
作り方
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1
手羽中に醤油を揉み込む
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2
熱したフライパンにごま油を引き、1を並べ入れ、表面全体に焼き目をつける
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3
Aを加えフタをし、中火で2〜3分蒸し焼きにする。
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4
2を皿に盛り、好みて刻んだ柚子の皮を添え完成
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5
レシピID:19960553 大根甘酢漬け の残った甘酢活用レシピです。
コツ・ポイント
本では手羽中で載ってたけど、手羽元、鶏モモ、等でも美味しく出来ました。写真は鶏モモバージョン
