身体の中から綺麗になりましょう。彩りにニンジンを入れたらよかったです。野菜は好きなのを入れてもO Kな味です。
このレシピの生い立ち
クックパッドさんのモニターで甘酒が当たり、前から作ってみたかった甘酒鍋を作ってみました。
材料
- 白菜 1/4束
- 大根 お好みで
- 鶏肉(今回は手羽元) ８本
- 鶏団子 8個
- 白ネギ １本
- 豆腐 300g(3pセットで売っているのを2個使用)
- うどん 2玉
- ☆甘酒 350cc
- ☆水 900cc
- ☆白だし 大さじ1
- ☆味噌 大さじ5
- ☆生姜 お好みで
作り方
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1
鶏肉・大根・白菜の茎は軽くボイルしておきます。
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2
☆の調味料を合わせておきます
今回使った甘酒はこれです。クックパッドさんのモニターで当たりました。 -
3
鍋に材料の野菜などを入れ、出汁を入れ火にかけます
コツ・ポイント
お味噌が入っているので、グツグツ炊くと味が濃くなります。火が通りにくいものはした茹でがいいかと思います。豚肉でも美味しいです。次の日は、ご飯を入れて、おじやにしました。生姜は好みで、取り皿にとった後に入れ、混ぜて食べました。
