ほんのりとした甘みの甘酒と根菜のうま味で風味豊かに♪
このレシピの生い立ち
コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載
組合員さんから寄せられたレシピです。
とらいあんぐる 2023年3月号
材料
- 大根 90g
- にんじん 30g
- 薄揚げ 1/2枚
- 白菜 100g
- みそ 適量
- だしパック 1個
- 甘酒 300㎖
- 水 800㎖
作り方
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1
大根、にんじんはいちょう切り、薄揚げは短冊切り、白菜はざく切りにする。
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2
鍋に水を入れ中火で熱し、だしパック、❶を入れてひと煮立ちさせる。
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3
だしパックを取り除き、甘酒を加えて弱火で約10分煮る。
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4
みそを加えて味を調える。
コツ・ポイント
＜所要時間＞30 分
＜エネルギー1人分＞ 126 kcal
＜エネルギー1人分＞ 126 kcal
