子供でも食べやすいように手羽先ではなく手羽中を使いますがお好きな方でお作り下さい
このレシピの生い立ち
甘酒専門店麹家の塩麹を使ったレシピ
材料
- 手羽中 180g
- 塩麹 大さじ1
- おろし生姜 少々
- Aレモン果汁 大さじ1
- Aマヨネーズ 大さじ3
- Aおろしにんにく 少々
作り方
-
1
①手羽中、塩麹、おろし生姜、
袋にいれてもみ込み約10分置く -
2
②魚用グリルに入れて
弱火で上下を返しながら10分焼く -
3
③Aは全て混ぜてソースを作っておく
-
4
④焼けた手羽中にソースをかけて、完成
