上品な甘味の出汁巻きに！
このレシピの生い立ち
お砂糖ではなく甘酒を使う出汁巻き。
ヘルシーで美味しい出汁巻きをご家庭で！！
材料
- 火の国甘酒(原液） 大さじ2
- 卵(Mサイズ) 3個
- だし汁 50ml
- 薄口しょうゆ 小さじ1
- サラダ油 適量
- 大葉 一枚
- 大根おろし 適量
作り方
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1
ボウルに卵を割り入れ、白身を切るようにしっかりと混ぜる。
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2
甘酒・だし汁・薄口醤油を合わせたものを入れ、さらによく混ぜる。
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3
卵焼き器（またはフライパン）にサラダ油を熱し、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
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4
卵と調味料を合わせたものを全体にうっすら広がる程度入れ、半熟状態になったら、奥から手前に向かって巻く。
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5
食べやすい大きさに切ったら器に盛り、大葉・大根おろしを添える。
