甘辛いおかずはご飯がすすむ！
鶏肉が柔らかくてこんにゃくにもしっかり味がついてご飯が止まらないおかずです！
このレシピの生い立ち
ご飯が進む甘辛おかずシリーズです。
材料
- 鶏肉 2枚
- こんにゃく 2枚
- ●醤油 大さじ2
- ●砂糖 大さじ2
- ●酒 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●出汁 200cc
- 青ねぎ 適量
- 白ごま 適量
作り方
-
1
こんにゃくはスプーンで千切っておく（2〜3cmくらいの大きさ）
鶏肉も大きさを合わせて切る -
2
フライパンにこんにゃくを入れて火をつけてから入りにする
-
3
3分ほど炒めたら鶏肉を加えて炒め合わせる
-
4
鶏肉の色が変わってきたら●を加えて蓋をせずに中火で15分煮る
汁気がほぼなくなれば出来上がり♩
コツ・ポイント
＊3は（テフロン加工のフライパンなら鶏肉から出る脂で十分ですが、心配ならサラダ油大さじ1/2を入れる）
