甘辛豚肉そば

お蕎麦が食べたいけど、何か物足りない時に、すぐ作れてガッツリ美味しいですよ★★★このレシピの生い立ち子供が蕎麦好きだけど、素で出すのも素っ気ないとおもって、肉うどん的な感じで作ってみましたっ♪

1. 豚肉 150g
2. 長ネギ 1本
3. 蕎麦 2人前
4. そば(うどん)つゆ 2人前
5. ◎醤油 大さじ2
6. ◎砂糖 大さじ1
7. ◎酒 大さじ2
8. ◎みりん 大さじ2

1. 1

   長ネギを5㎝幅に切る。

2. 2

   豚肉に片栗粉をまぶす。

3. 3

   長ネギをフライパンで焦げ目がつくくらいまで焼く。お皿に取り出す。

4. 4

   豚肉をフライパンで軽く焼く。豚肉をお皿に取り出す。

5. 5

   同じフライパンに◎を入れて少しグツグツさせたら、お皿に取り出した、ネギと豚肉を入れて少しとろみがついたら火を止める。

6. 6

   蕎麦を茹でながら、つゆも温める。

7. 7

   器に入れた蕎麦の上に、❺を乗せて、お好みで七味をかけて、出来上がり♪♪♪

コツ・ポイントネギとお肉は1回焼くのがポイント♪♪♪同じフライパンor鍋で作ったら、時短にもなりますよ♪♪♪甘めが好きな方は、砂糖を大さじ2にしてみてください♪ネギは煮るとグタグタになるので、煮過ぎないように♪♪♪