甘辛ニラ玉そぼろ炒め

記録用( ˆoˆ )/このレシピの生い立ち記録用( ˆoˆ )/

1. 豚挽肉 100g
2. 卵 2個
3. ニラ 1袋
4. 塩胡椒 少々
5. 油 小1
6. ★醤油 大1
7. ★酒 大1
8. ★みりん 大1
9. ★オイスターソース 小1
10. ★砂糖 小1
11. ★おろしにんにく 3cm

1. 1

   ニラは5cm幅に切り、卵は塩胡椒を加えてよく混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに油を熱し、溶き卵を加えて半熟の炒り卵を作ったら一旦取り出す。

3. 3

   挽肉を炒め8割くらい色が変わったら、ニラの根の部分を加える。

4. 4

   ニラが鮮やかな緑色になったら残りのニラも加えて混ぜ合わせる。火を止めて(2)と優しく混ぜ合わせたら完成(^^)