カレー粉、少々がポイント！（隠し味）
このレシピの生い立ち
しいたけ好きな家族のために！
そして、冷めても美味しいのでお弁当用に！
材料
- しいたけ １６こ
- 豚挽肉 ２５０ｇ
- 小口ネギ 10本
- 塩、カレー粉 少々
- 水 大さじ1
- 小麦粉 大さじ1
- ★みりん 大さじ2
- ★醤油 大さじ2
作り方
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1
しいたけ軸と小口ネギはみじん切りにして、★印以外の材料を全て入れて、よく混ぜ合わせる。
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2
しいたけの傘の内側に小麦粉を振る（分量外、接着剤代わり）
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3
しいたけと挽肉餡を握り成形して、フライパンに肉側を下にして、並べていく。
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4
フライパンを中火にかけ4分焼き、裏返して2分焼いたら★印調味料を入れて煮絡めて出来上がり！（調味料を入れる迄は蓋をして）
コツ・ポイント
肉詰めを焼く時は、豚挽肉から油が出るのでテフロン加工のフライパンなら、焼き油はいりません。
